Sapi merupakan salah satu jenis ternak yang sangat umum di Indonesia, dan daging sapi menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan favorit seperti bakso, rendang, sop buntut, dan masih banyak lagi. Olahan daging sapi sangat digemari oleh masyarakat karena rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya yang kaya.
Di Kabupaten Blitar, populasi sapi potong mencapai 141.515 ekor, dengan Kecamatan Ponggok menjadi daerah dengan jumlah sapi potong terbesar, yakni 10,12 persen dari total populasi. Selain itu, Kabupaten Blitar juga memiliki 21.301 ekor sapi perah, dengan konsentrasi terbesar di Kecamatan Wlingi yang menyumbang 46 persen dari total sapi perah. Tidak hanya sapi, Kabupaten Blitar juga memiliki populasi kerbau sebanyak 361 ekor, dengan Kecamatan Wlingi menyumbang 24 persen dari total populasi kerbau.
Angka-angka tersebut menggambarkan betapa pentingnya sektor peternakan sapi di Kabupaten Blitar. Kontribusinya yang signifikan terhadap pemenuhan kebutuhan daging sapi, baik di tingkat lokal maupun nasional, menunjukkan potensi ekonomi yang besar. Dengan jumlah sapi potong yang besar dan produksi susu dari sapi perah yang signifikan, Kabupaten Blitar memiliki peluang untuk terus mengembangkan sektor peternakannya. Pengembangan ini tidak hanya akan mendukung ketahanan pangan, tetapi juga meningkatkan kesejahteraan peternak setempat.
Mari kita dukung pertumbuhan sektor peternakan di Kabupaten Blitar dan nikmati hasil olahan daging serta susu sapi yang berkualitas tinggi.
